您当前的位置: 首页 > 生活

果香烤排骨

2018-10-18 22:38:22

主料:整块猪肋排750克。

调料:苹果一个、红葱头4个、蚝油2大匙、生抽2大匙、盐1/2大匙、料酒1大匙、蜂蜜1大匙。

配料:苹果一个、小胡萝卜150克、红葱头6个、芦笋4根、盐和胡椒碎适量。

做法:

1 排骨洗净入冷水过里煮开,5分钟后关火;

2 取出排骨用温水冲洗干净,抹干水分;(其实排骨焯不焯水都无所谓,只是处女座有点龟毛,大家都懂的。)

3 用刀尖在排骨肉混的地方戳几下,以利腌制入味;

4 先用盐在排骨两面抹一遍,然后再加入其它调味料抹匀;

5 将苹果和红葱头去皮切块,搅打成果泥后,也在排骨上抹匀;

6 用保鲜膜包好腌制一个晚上;

7 将配料中的苹果切块,和胡萝卜、红葱头一起放入铸铁锅或烤盘;

8 撒点盐和胡椒碎,淋点蒜香油拌匀(蒜香油做法在这里);

9 将腌制好的排骨放在配料上,盖上锅盖;

10 放入已预热至180°c的烤箱烘烤1小时;

11 打开锅盖放入焯过水的芦笋段,调高烤箱温度至250°c;

12 开盖再烤10-15分钟至排骨表面上色取出;

13 将腌制排骨剩余的调味汁倒入小锅,加一点点油,煮至稍浓稠,可做为排骨切开食用时的蘸料。

>>

新鹏都·绿岛基本信息
视频软件图片
光示牌
东昌御府-聊城
GSM超级汽车防盗器图片
光神
东昌御府新闻
广州GSM超级汽车防盗器
光脚穿高跟凉鞋
推荐阅读
图文聚焦