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武漢試點食品質量安全追溯系統生鮮蔬菜掃描

2019-06-07 17:39:17 | 来源: 旅游

  武汉试点食品质量安全追溯系统 生鲜蔬菜扫描知信息

  严珑 通讯员潘露 摄影魏铼

  圖為:在中百倉儲水果湖店,工作人員使用服務終端掃描食品安全信息

  鱼肉蔬菜产自那里,质量情况如何,是否可放心吃,顾客只需拿一扫,就会一目了然。这不是梦想,在武汉的中百仓储已开始变成现实。

  昨日从武汉市食品药品监督管理局获悉,今年起江城试点建设食品质量安全可追溯体系,其中一项内容就是在大型超市内的生鲜蔬菜上贴上二维码,市民只需拿轻轻一扫食品上的二维码,相关产地和质量信息就会一清二楚地显示出来。

  按计划,该体系今年率先在中百仓储、武商量贩、中商平价三大本土企业试点,至7月中旬覆盖上述三大超市50%的卖场,接着还将推广至华润苏果、家乐福、沃尔玛、麦德龙、大润发等超市。

  二维码藏娃娃菜来龙去脉昨日上午11时半,在中百仓储友谊路购物广场生鲜区看到,部分包装好的蔬菜价签上,印有一个黑白相间的二维码。而在生鲜区一角墙上,装有一台橙黄色的机器,上方写有食品安全信息服务终端字样,下方有一个二维码扫描口。

  找到一袋印有二维码的娃娃菜,将价签处放到扫描口下端,当一道绿光扫过后,机器屏幕上立刻显示出这袋娃娃菜的基本生产信息:组织名称:武汉市兰氏蔬菜有限公司;产地:昆明基地,此外还有8项检测信息,分别是检测结果、单号、日期、项目、标准、检测员和检测机构。

  中百仓储15家门店去年开始运用二维码技术,除对部分生鲜食品进行追溯,还应用在卤制品、糕点和豆制品等品种上,效果很好。据武汉市食品药品监督管理局有关负责人介绍,食品可追溯体系可以详细记录食品生产、流通、消费各个环节的相关信息,当发现问题食品或发生食品安全事件时能够及时有效进行追溯,以保障公众食品安全。

  蔬菜播种时间甚至也能查到检查发现,蔬菜和散装食品在生产加工过程中容易出现问题。为此该局从今年起,先在大型超市内的生鲜和蔬菜两类品种上试点推行二维码追溯系统,消费者通过扫描二维码,就可知道生产者、供货商、食品质量等基本信息,以及投诉举报信息。对于信息比较齐全的企业,消费者甚至能查到某种蔬菜何时播种、何时施肥、何时采摘、由谁管理等信息。

  以后,超市内生鲜蔬菜会在预包装上直接贴上二维码,或者散装食品称了后,电子台秤打出的价签上会印上相应的二维码。这名负责人介绍,消费者可以使用超市的服务终端,或免费下载二维码扫描软件,快速地获取食品质量安全信息。

  提供虚假信息将被追责武汉大超市推行二维码追溯系统,需要生鲜食品和蔬菜的供货商或生产厂家,向超市提供较为详细、全面的食品相关信息,如供货商的公司名称、负责人姓名、公司地址、联系等,而超市也会对进场商品信息进行核对验货。如果监管部门发现通过二维码查询到的食品信息存在弄虚作假行为,将追究相关方面的。

  另据了解,除了大型超市外,武汉今年还将在乳制品生产企业和特大型餐饮单位内,试点建设食品质量安全可追溯体系。

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