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黄骨鱼怎么做好吃这样做非常鲜美

2018-08-10 16:31:09

黄骨鱼是非常有营养的鱼类,所含的蛋白质含量非常的高,对人体有很大的好处,多吃黄骨鱼能够提高人体的免疫力,那么大家知道黄骨鱼的做法吗?黄骨鱼怎么做好吃呢?下面就为大家介绍一下黄骨鱼的做法大全吧。

蒜蓉豉汁蒸黄骨鱼

材料

黄骨鱼500克,豆豉10克,蒜头2瓣,生姜一块,酱油15ml,盐2克,葱1棵。

做法

1、黄骨鱼清洗干净

,切成小段,豆豉洗干净泡软后和蒜头一起剁成蓉,生姜和葱白切成细长条;

2、黄骨鱼抹上盐;

3、铺上蒜蓉豆豉和姜丝、葱白丝;

4、淋入酱油;

5、烧一锅水,水开后,把黄骨鱼放入锅,大火蒸6~7分钟,出锅;

6、撒上葱花,淋滚油,即可。

黄骨鱼鲜虾白豆腐汤

材料

白豆腐1块、基围虾300克(喜欢吃虾可以多放点)、黄骨鱼2条(3条、4条均可)香菇、香葱、老姜(子姜也可以)盐、料酒。

做法

1、先把黄骨鱼洗净,打刀纹,抹上适量盐,置于餐盘中用保鲜膜密封起来,放冰箱冷藏15分钟。

2、将鲜基围虾洗净后去头(内脏)及肠道,把虾由中间横划开备用。

3、香菇洗净后切成二半备用。

4、白豆腐切成适量大小置于盘中备用。

5、香葱,姜洗净切成小段/小片备用。

6、把锅洗净加热,放适量的油,烧至100度的时候将腌好后的黄骨鱼放于锅中生煎,煎约八分钟于翻过来煎另一边,看鱼表面部分呈现金黄色即可出锅。

7、将煎好的黄骨鱼放进汤锅里,放上姜片胶手柄
,适量盐,往汤锅内倒于3/4"的水,放入适量料酒煮沸。

8、将煮沸后的汤锅火关小,然后放入白豆腐、香菇、鲜虾,大火再次煮沸,煮沸后小火煮分钟。

9、将切好的小段葱头、葱茉、放入,即可出锅。

番茄豆腐黄骨鱼汤

材料

黄骨鱼4条,番茄2个,北(老豆腐)1小块,姜,葱2条,盐,胡椒粉。

做法

1.黄骨鱼,做的时候把刺斩掉,小心扎手,据说野生的肚子都是黄色的。

2.做的时候把刺斩掉,小心扎手,据说野生的肚子都是黄色的。

3.留底油,放番茄进去翻炒出汁后,加水三小碗。

4.把刚才煎好的豆腐放进去大火煮开黄金麻厂家

5.然后将黄骨鱼、姜片放进去,这类无鳞鱼可以不用煎。

6.火煮开后转中小火煮半小时左右树脂工艺摆件
,加盐、胡椒粉,撒点葱花就好了,汤色很浓的。

豆豉蒸黄骨鱼

材料

黄骨鱼2条,豆豉,蒜,姜,盐,料酒,生粉,油。

做法

1.黄骨鱼洗干净宰好(可让鱼贩代劳)剁开几块(可原条)备用 适量的豆豉蒜姜混合剁碎备用。

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