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原创韭菜鸡蛋水饺

2018-09-15 10:54:27

【原创】韭菜鸡蛋水饺 收藏

好吃不如饺子,不知道吃什么的时候就喜欢来盘饺子,充分满足味蕾。今天就做了一款韭菜鸡蛋馅的,十分鲜香。

烹饪难度:容易烹饪时间:数小时主料 韭菜 400g 鸡蛋 2个 鲜肉 200g 调料 油 适量 盐 适量 耗油 2滴 五香粉 少许 做法步骤 1准备好材料(韭菜最好提前洗,然后晾干表面的水份,这样就不用捏水来去水了。)

2锅里倒入够整个陷料的油,开中大火烧热,迅速倒入蛋液,划开,凝固即可关火。

3韭菜切小段。

4放入锅里,在放入鲜肉、五香粉、蚝油。

5搅拌均后散入盐(后放盐主要是为了防止盐会让韭菜腌出太多的水)。

6翻拌均匀后即可盛起包饺子。

7可以根据自己的喜好包不同的样子。

8锅里水开后,下入饺子,待饺子浮起,再煮个1分钟就可以了。

烹饪小窍门 1、如果韭菜洗完就用,最好还是捏一捏去一下水。

2、锅里炒鸡蛋时尽量把蛋的块划的小一点。

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