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酱焖鸡翅魔芋丝

2018-09-15 10:17:21

食材:鸡翅中、魔芋丝

配料:葱花、姜丝、蒜片、盐、糖、干辣椒、老抽、生抽、豆瓣酱、啤酒

做法:

1、鸡翅中洗净淋干表面水分,魔芋丝一盒用清水浸泡,准备适量葱花、姜丝和蒜片。

2、炒锅加热,倒入少许食用油,放入葱姜蒜干辣椒炒香。

3、然后放入鸡翅中,大火翻炒。

4、倒入少许啤酒去腥,再倒入适量老抽和生抽。

5、大火翻炒3―5分钟。

6、然后放入魔芋丝转中小火继续翻炒。

7、放入一小勺豆瓣酱,翻炒均匀。

8、倒入啤酒没过鸡翅表面,加入糖调味。

9、盖上锅盖,中小火焖20分钟左右。

10、关火盛盘装饰即可。

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